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TARANTO - Festa di Santa Cecilia, per i tarantini inizia il lungo cammino di 46 giorni, tanto quanto durano tutte le nostre festività natalizie. E’ una festa tutta di sapore popolare perché è veico-lata dalle cal-de e saporitissime pettole, le “frittelle dei poveri”, ma che piacciono a tutti, anche a chi non sop-porta in casa, fin dalle pri- me luci dell’alba, l’odore pregnante dell’o-lio bollente saltellante nella padella.La pettola nacque forse come antidoto al pranzo con più portate dei ricchi, ma

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